La terza edizione di “Vini in Chiostro” avrà luogo a Forza D’Agrò nella serata di mercoledì 28 luglio. Protagonista sarà l’Azienda Agricola “Le Marchesine”, piccola ed innovativa azienda della Franciacorta ma purtuttavia una delle più prestigiose, ed ancora in pieno sviluppo, di tutta la zona vinicola lombarda. La proposta in degustazione prevede cinque vini così serviti nell’ordine: 1) Franciacorta Extra Brut. Un blend ricavato da uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Bianco con un minimo 24 mesi di affinamento in bottiglia. 2) Franciacorta Satèn Millesimato 2016. Chardonnay in purezza, 36 mesi in media di affinamento in bottiglia, di minutissima effervescenza e di gran continuità. 3) Franciacorta Brut Rosé Millesimato 2016. Chardonnay e Pinot Nero, minimo 36 mesi di affinamento in bottiglia, un rosé di buona struttura che può essere compagno di molte preparazioni, compagno di barbecue, di carpacci, di roastbeef. Premiato nel 2020 coi Quattro Calici dalla rivista specializzata Guida Vitae. 4) Franciacorta Brut Blanc de Noir. Pinot Nero in purezza, 36 mesi di affinamento in bottiglia, premiato dalla Guida Gambero Rosso coi Tre Bicchieri. 5) Secolo Novo Brut Millesimato 2012. Chardonnay in purezza, 54 mesi di affinamento in bottiglia, dal color Oro verde lucente e con una effervescenza sottilissima, di grande continuità, tanto minuta da sembrare assente, e che si riattiva al minimo tocco. Premiato coi Cinque Grappoli dalla rivista specializzata Bibenda. La degustazione sarà condotta dal sommelier professionista Gioele Micali, responsabile della sezione di Taormina dell’Associazione Italiana Sommelier. Sarà presente il titolare dell’Azienda “Le Marchesine” Loris Biatta. Location della degustazione il chiostro del Convento Agostiniano. Start ore 20.30. Partner organizzativi dell’evento, oltre all’AIS Taormina e all’azienda ospite anche il Comune di Forza D’Agrò e Radio Empire. Al wine tasting saranno abbinate delle proposte gastronomiche ad opera di un importante chef del territorio.
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