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Gabriele Fiumara del CaliforniaCafè ha vinto il concorso di miglior gelatiere presentando un “sorbetto” senza zucchero. Orgoglio di S.Teresa

Gabriele Fiumara, titolare del CaliforniaCafè, bar ubicato sul lungomare di S.Teresa di Riva, continua a mietere successi e dare una impronta su scala nazionale della sua bravura nella preparazione di granite e gelati: Una vera eccellenza tra i maestri gelatieri. Al concorso “Nivarata – Festival della granita Sicilia” che si è svolto ad Acireale, Fiumara si è messo alle spalle diciotto eccellenti gelatieri provenienti da tutta Italia (e persino dal Giappone e Corea del Sud), presentando il “miglior sorbetto dell’anno”, un gianduia senza zucchero, primo nel suo genere in Sicilia. Gabriele ha spiegato alla giuria che “l’obiettivo è stato quello di raccontare che il gelato è in continua evoluzione e che da oggi nella nostra riviera, diabetici, sportivi, e persone a regime alimentare controllato, avranno la possibilità di gustare un buon gelato, addirittura il migliore dell’anno”. Il maestro gelatiere di S.Teresa si è aggiudicato pure il gradino più alto del podio nel concorso “Don Angelino – miglior granita classica” . Dopo la premiazione Fiumara ha spiegato che “per questa competizione ho presentato una granita alla fragola fatta con le fragole di Marsala, eccellenza di Sicilia, purtroppo poco conosciuta”. Gabriele, orgoglio di S.Teresa di Riva.

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