Con l’inizio del nuovo anno, AIS Sicilia – sezione di Taormina informa che prenderà il via un nuovo corso di primo livello volto a formare, e col tempo laureare, nuovi sommelier. Le lezioni si terranno presso gli ampi saloni dell’hotel “Diodoro” di Taormina e saranno a cura di qualificati relatori AIS che perverranno da tutta l’isola. Si tratterà di quindici lezioni complessive della durata presumibile ciascuna di due ore che verteranno su argomenti quali la viticultura, l’enologia, la tecnica della degustazione e del servizio. Il corso, che nella sua denominazione completa è etichettato come “Corso di qualificazione professionale per sommelier di I livello” prevede anche lezioni sui distillati, sulle birre, sugli spumanti, sui vini passiti, le leggi sul vino e finanche una visita in cantina. I corsisti che aderiranno potranno beneficiare anche dei libri di testo, della valigetta con i calici di degustazione e di un utile quaderno vademecum per le degustazioni. Ogni anno i corsi AIS riscuotono grande successo formando decine di nuovi sommelier per i quali si aprono interessanti strade nel mondo del lavoro, in ristoranti, hotel, in attività in proprio, in enoteche e finanche nel mondo giornalistico e della comunicazione in genere e pertanto è un’occasione da non perdere per tutti gli amanti del buon bere, per quanti vogliano approfondire le loro conoscenze in un settore molto in voga e in crescendo. AIS Sicilia – sezione di Taormina ha fra l’altro dato prova in questi ultimi anni di serietà, preparazione, capacità organizzativa grazie ad uno staff competente guidato con maestria dal suo responsabile, il sommelier professionista Gioele Micali.
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