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A Itala “Declinazioni greche”, un focus sul Greco di Bianco con la cantina Ceratti

L’Associazione Italiana Sommelier, sezione di Taormina, chiude in bellezza la stagione estiva proponendo un suggestivo evento, sia per ciò che concerne l’offerta, che per quanto riguarda la location individuata. Nella serata di sabato 27 agosto, infatti, nella piazza attigua alla Chiesa arabo-normanna dei Santi Pietro, Paolo e Giacomo della frazione Croce in Itala (ME), avrà luogo una degustazione guidata di cinque pregiati vini dell’Azienda vinicola calabrese Ceratti. L’evento, fra l’altro, coincide anche con la chiusura delle manifestazioni estive del Comune, per l’appunto di Itala. Alla presenza del patron dell’azienda Umberto Ceratti e sotto la conduzione tecnica del sommelier professionista nonché delegato della sezione AIS di Taormina, Gioele Micali, gli intervenuti potranno beneficiare della degustazione di ben cinque vini dell’azienda sita nel Comune di Casignana (RC). Saranno serviti e portati in degustazione i passiti Greco di Bianco Dop, etichetta chiara, annate 2014 e 2010, caratterizzati da affinamento in acciaio, ma anche due annate (2014 e 2010) del Greco di Bianco passito, etichetta nera, con quattro mesi di affinamento in barriques. A conclusione della serata, di cui è facile pronosticare il sold out vista la qualità dei prodotti offerti, un Rùdina IGT bianco Calabria, secco, annata 2021, affinato in acciaio, sulle fecce fini, per un minimo di sei mesi con prosecuzione dell’affinamento in bottiglia. Start ore 20.30. Alla serata potranno prendere parte non solo i sommelier ma anche gli aspiranti tali e i tanti appassionati del mondo del vino. Prevista, come sempre, anche una considerevole proposta gastronomica preparata da un importante chef del territorio.

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