Nel corso delle attività didattiche per gli adulti, che il Centro Territoriale Permanente E.D.A. n. 07, Distretto 036, svolge dall’anno scolastico 1999-2000 presso l’Istituto Comprensivo di Santa Teresa di Riva, è stata riproposta la serata dedicata alla degustazione di prodotti tipici interculturali, cucinati stavolta non solo da corsisti stranieri, ma anche da insegnanti e corsisti italiani. La lezione, effettuatasi mercoledì 17 aprile, è stata davvero “speciale”: i numerosi intervenuti hanno potuto assaggiare varie pietanze, originarie da diverse parti del mondo (soprattutto da Russia, Bielorussia, Ucraina, Moldavia, Romania, Venezuela, Perù e Tunisia). Ma anche i piatti tipici “nostrani” (schiacciata, sarde a beccafico, ecc ..) hanno fatto la loro comparsa. Si è così assistito alla sfilata di varie portate che hanno deliziato il palato di docenti e allievi. L’iniziativa, avente come scopo principale la diffusione di valori positivi come l’accoglienza, l’integrazione, la socializzazione e la conoscenza della cultura interetnica, è stata organizzata dal Dirigente dell’Istituto Comprensivo di Santa Teresa di Riva, dott.ssa Rosa Crupi e dai docenti del CTP n. 7, che si occupano di vari tipi di corsi per gli adulti, fra cui l’alfabetizzazione italiana per stranieri. Alla manifestazione hanno partecipato anche diversi utenti di altri corsi, unitamente ai loro insegnanti. Per tutti non è mancata la possibilità di un’accurata degustazione di prelibatezze internazionali, confrontate con i mai svalorizzati piatti siciliani.
Santa Teresa di Riva, 18-04-13 Prof. Salvatore Patanè (referente del CTP 07)
Domenico Trimarchi
