S.TERESA, FRANTOI IN FESTA

S.Teresa di Riva – Dal 12 al 14 novembre torna in Sicilia la festa dell’olio extra vergine di oliva, "Frantoi in festa 2010", organizzata dall’Assessorato delle Risorse agricole e alimentari della Regione siciliana. Tre giornate, dedicate a una delle tante eccellenze agroalimentari siciliane, un’occasione per conoscere meglio un nobile, antico e familiare alimento, di cui spesso si ignorano la storia, il modo di produrlo, apprezzarlo e valorizzarlo. L’appuntamento è fissato nei ventidue frantoi che ospiteranno animazioni, corsi di approccio sensoriale, degustazioni di preparazioni tipiche all’olio di oliva e i "percorsi dell’olio". Un programma comune e coordinato, realizzato dai maestri di frantoio e da esperti dell’amministrazione regionale che vedrà il coinvolgimento di scuole, istituzioni, associazioni culturali ed enogastronomiche di tutta l’isola. Il 12 e 13 novembre sarà il turno delle scuole mentre il 14 gli artigiani apriranno le porte alle famiglie. La provincia di Messina sarà rappresentata da soli due frantoi (selezionati tra gli oltre trecento iscritti alla Camera di Commercio): il Gullotti di Sant’Agata di Militello e l’Oleificio Todaro di Santa Teresa di Riva (Via Catalmo, per info 0942 750649). Presso quest’ultimo la manifestazione partirà alle ore 10 del mattino e riprenderà, dopo la pausa pranzo prevista per le 13, alle 16 e 30 (fino alle 20). Sono previsti incontri con specialisti del settore, dimostrazioni sulla lavorazione del prodotto grezzo e degustazioni.