Scade domani il termine entro il quale, alla luce del Decreto 30 maggio 2018 dell’Assessorato Regionale alle Attività Produttive, i panificatori di ogni comune hanno l’obbligo di presentare alla propria municipalità il giorno settimanale di divieto della panificazione. Infatti, la nuova normativa regionale prevede la obbligatorietà di una giornata di chiusura settimanale “per la prima e la terza domenica di ciascun mese nei periodi compresi dall’1 gennaio al 15 giugno e dall’1 ottobre al 31 dicembre.” Per poter modificare le giornate di chiusa previste dal decreto legge regionale, gli artigiani di pane fresco devono presentare al Comune di appartenenza, entro domani, un’apposita richiesta con le nuove giornate di turnazione, in modo che i sindaci possano con un provvedimento motivato, predisporre un nuovo calendario che regolamenti la turnazione delle attività di panificazione, senza comprendere le domeniche.
La obbligatorietà sulle giornate di chiusura settimanale domenicale, soprattutto nel periodo estivo (momento di maggiore vendita del pane fresco), ovviamente, non ha trovato concordi la maggioranza dei panificatori, in particolare quelli che operano nei paesi ad alta vocazione turistica, in quanto è la giornata di maggiore vendita.
Così, su richiesta dei panificatori, i sindaci dei vari centri possono modificare il calendario delle turnazioni, ma hanno l’obbligo di trasmetterlo all’Assessorato Regionale alle Attività Produttive. I panificatori sono tenuti a rendere noto al pubblico l’orario e i giorni della effettiva apertura e chiusura della propria attività.
