Alle elementari di S.Teresa … fanno il pane

SANTA TERESA DI RIVA – I bambini della classe prima della scuola primaria “Felice Muscolino” della direzione didattica di Santa Teresa di Riva, diretta dalla dott.ssa Maria Francesca Ruggeri, hanno preparato il pane a scuola. “Saperi e sapori”, così è stata denominata la giornata che ha dato la possibilità agli alunni di scoprire e di gustare un alimento fatto da loro. Le insegnanti di classe Provvidenza Scalisi, Maria Rosaria Pizzolo e Giovanna Carbone Palella hanno spiegato ai bambini innanzitutto la leggenda del pane e conseguentemente la trasformazione dei chicchi di grano che diventano farina. L’esperienza della preparazione del pane a scuola è stata molto interessante e divertente. In una giornata di tempo prolungato, un martedì, i bambini sono stati pienamente coinvolti. Erano curiosi ed eccitati all’idea di questa attività insolita. Così, guidati dalle insegnanti, in un grande contenitore hanno impastato la farina con acqua tiepida, sale e hanno sbriciolato con le loro dita il lievito di birra. A turno hanno iniziato a lavorare gli ingredienti con le loro mani, fino ad ottenere una pasta morbida ed elastica. Dopo averla lasciata lievitare per 30 minuti, è giunto il momento più piacevole e fantasioso. Infatti ogni bimbo ha lavorato nuovamente l’impasto ed ha ricavato alcuni panini dalle forme più svariate: fiori, pesciolini, rosette e quant’altro. Nel pomeriggio, dopo la cottura, gli alunni insieme alle insegnanti hanno provato la soddisfazione di mangiare per merenda quei panini con olio d’oliva ed origano. I panini avevano un profumo fragrante; erano tiepidi, croccanti, dorati e gustosi. Così per un giorno gli alunni della prima classe sono diventati autentici “panettieri”. Ecco i nomi: Amalia Kevin, Bongiorno Tommaso, Campagna Damiano, Caponata Sonia, Casablanca Valentino, Chen Elena, Chillemi Gianluca, Famulari Cicala Adriana, Finocchio Marco, Fleri Nicolò Santi, Frunzà Flaviu Nicolas, Moschella Carola, Muscolino Francesca, Pagano Loris, Paone Felicia, Parisi Simeone, Squadrito Manuel, Sutera Andrea, Tamà Mattia, Triolo Francesco e Trovato Emily.